ＯＫ，來講今天的創意料理啦.............
有在我家走動的人，大概都知道我不敢吃絞肉，一般絞肉製品我也不敢吃，
家裡不單單是我不敢吃，我爸，我姐也都跟我一樣不敢吃，
但，桂冠的雲吞特別不一樣，沒有我怕的肥肉及一般的豬肉味，
昨天下水煮原味時，我就已經一顆接一顆吃了一大半去了..............
只是，光是這樣，我姐可能還不太會賞臉吃，
我姐對絞肉可是比我還嚴厲，也更挑嘴，
我想，單純的自然作法，我姐可能不吃，想來想去，我們一併決定做款沙嗲口味的雲吞，
利用沙嗲濃烈的醬汁蓋過絞肉的味道，讓一般不敢吃絞肉的人，也能一個接一個.........
雖說，桂冠雲吞整個很SAFE，但，沙嗲味道還是一整個讓人流口水，
不管怎樣，做南洋風味的沙嗲就對啦..............
趁著雲吞退冰的同時，先來做做最重要的沙嗲醬吧，
我說過了，我不愛做太複雜的料理，一般太難取得的食材及配料，在我格子裡是看不到的，
姑娘我做的料理，就是強調隨手可得啦，
因為我懶，你知道，為了某一項料理而特別去尋找材料，我，我真的做不到啊.............
OK，來講講沙嗲醬的作法吧..........
＊＊＊南洋風味沙嗲醬＊＊＊
咖哩粉------1/2大匙
花生粉---------1大匙
沙茶醬---------1大匙
孜然粉------1/2小匙
糖------------1/2大匙
醬油------------1大匙
1.所有材料混合拌勻即可。
沙嗲醬做好之後，小顆的雲吞也已經退冰完成啦，
拿出烤肉用的竹籤，一顆一顆串起來，
放進去預熱的烤箱烤就好啦.............
看看，串成一串的雲吞，我真的覺得很可愛，
光是串成一串的雲吞，我就拍了十幾張照片，每張都是特寫咧，
因為太可愛了，忍不住拍了一堆，我想，哪天我可以來個雲吞個人展吧..................
再來說說我怎麼烤雲吞的吧，
烤箱的溫度千萬不要用太低，大火烤，才能將雲吞內的肉汁留在裡頭............
首先，我先將串好的雲吞放入烤箱，烤到表面有點乾，
再取出，在表面及側邊都刷上剛做好的沙嗲醬...........
我還特別請出我＂人超好＂的姐姐，請她幫我把沙嗲醬一點一點的放在雲吞表面.........
怎麼說呢，我姐嫌我太粗手粗腳，沙嗲醬放的不好看，叫我去邊邊看著，
哈，果然，我姐放的沙嗲醬果然比較細緻一些，
我自己放的，都一坨一坨的，很沒有感覺，你知道的，哎................
接著，雲吞我先刷一次，再拿回烤箱烤，
烤到雲吞表面都收乾，有點脆就好啦，
取出來之後，我還在表面刷上了最後一層的沙嗲醬....................
別問我刷了這麼多層沙嗲醬，會不會太鹹，
我姐一開始就問我這件事了，我說，沙嗲醬裡頭含塩並不高，
香味很濃烈醇厚，但，一點也不會鹹，就算抹再多，也不會鹹的.............
而且，剛做好的沙嗲醬，我就請我姐來嚐嚐味道，
我姐可是非美食不吃呢，她可以為了吃美食，走遍各地呢，
所以，我姐說好，就絕對是ＯＫ的啦........
我第一次做沙嗲醬，雖然作法很簡單，但，味道真的不是蓋的，
連我姐也讚不絕口，一直想偷吃我的沙嗲醬，
你知道，那種漂亮的異國風味，真的會讓人失魂啊...........
一開始我就說過了，烤雲吞千萬不要用小火烤，
用小烤慢烤，很容易把裡頭的肉汁烤到乾掉，
看看，我的雲吞吃起來，可是嚐的到肉汁呢，
那肉汁滴的我烤盤布亂七八糟，我實在不敢拍上來影響大家食慾，
所以，大家就用想像的好啦............
好啦，別說來我家都要餓肚子，
特別弄了一串南洋嗲串烤雲吞要請各位吃，請盡量啊.............
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